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Etant natif de la région Rhône-Alpes Auvergne, le Chef Georges Blanc a toute légitimité à proposer cette recette autour du poulet et des écrevisses. Cette association terre-mer est à la fois originale – dans les saveurs et le classique.
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Le Poulet version Georges Blanc, une spécialité locale, à la crème fraîche et tomate. On ne trouve le Poulet aux queues d’écrevisses que dans la région de Nantua. Ce poulet, est un poulet de ferme découpé en morceaux, revenu à la cocotte auquel on ajoute de l’Armagnac et de la crème fraîche. Un succulent plat du terroir alliant la finesse du poulet et la traditionnelle crème fraîche de le Bresse.
| Conservation | A conserver au sec et à l'abris de la lumière |
|---|---|
| Ingrédient | Cuisses de poulet 48%, queues d'écrevisses 12%, sauce 40% (tomate, crème(lait), eau, vin blanc 5%, Armagnac, sel, sucre, amidon de maîs modifié, ail, arômes (crustacés, poissons, lait), poivre, épices). Viande de poulet origine : France. |
| Allergène | Ecrevisses, lait, crustacés, poissons. |
| Contenance produit | 600 g |
| Valeurs nutritionnelles | Energie : 581kj (139kcal) Matières grasses : 7, 7 g (dont acides gras saturés : 3, 5g) Glucides : 2, 3 g (dont sucres : 1, 3g) Protéines : 14, 9 g Sel : 1 g |
| Conseil d’utilisation et consommation | Ce plat cuisine traditionnel peut être réchauffé à couvert au four à micro-onde pendant 2 min 30, ou mijoté à feu doux dans une casserole. Accompagner de tagliatelles fraîches, de riz pilaf ou de pommes de terre vapeur. |
| Goût | Salé |
| Nombre de part | 2 personnes |
