Description
Notre Chef a concocté cette recette traditionnelle bressane à partir de la recette de quenelle nature à laquelle il a ajouté 22% de brochet. Des œufs frais, de la semoule de blé dur, du lait frais. Elle se cuisine au four accompagnée de sauce Nantua aux écrevisses.
Recevez vos amis et faites des heureux. Réchauffer en casserole ou faire gratiner au four. Dégustez avec un Basmati.