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Spécialité de Guérande, le Sel Fou sera idéal pour toutes vos grillades. Ce sel aromatisé aux épices et herbes aromatiques va devenir votre allié pour tous vos barbecues de l’été !
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Le nom “Sel Fou” provient du fait que cet assaisonnement se compose d’un très grand nombre d’ingrédients : sel de Guérande, poivre, paprika, chili ou encore romarin…
Sur cette base de sel de Guérande, ce mélange parfumé et pourtant si savoureux est une véritable découverte pour parfumer vos marinades et grillades.
Georges Blanc enduit le mélange sur un aliment, généralement de la viande ou du poisson, puis il laisse généralement le tout mariner quelques heures, afin que le sel absorbe l’eau de l’aliment et que ce dernier se gorge des saveurs du mélange. Grâce à ce mélange vous aromatisez le produit, mais aussi vous augmentez leur tendreté, le sel ayant la propriété d’attendrir les manières carnées.
| Conservation | À température ambiante, à l'abri de la lumière |
|---|---|
| Ingrédient | Mélange de sel d'épices et d'herbes aromatiques, sel de Guérande (80%), paprika, thym entier, chili (piment fort, piment doux, cumin, coriande), baies roses, poivre noir concassé, romarin |
| Allergène | La majorité de nos mélanges sont préparés par nos soins à partir de graines entières. Peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et fruits à coques. |
| Conseil d’utilisation et consommation | Permet de réaliser de savoureuses marinades dites "sèches" et d'assaisonner des légumes cuits, Fabriqué en France La majorité des nos mélanges sont préparés par nos soins à partir de graines entières. |
| Goût | Salé |
