Description
Plat méditerranéen par excellence ces tripes à base de panses de boeuf ont longuement mijoté dans leur sauce à la tomate.
Les épices et poivrons relèvent le tout de façon subtile. Nous vous conseillons de faire chauffer ces tripes recette catalane en bain-marie ou directement en casserole à feu doux, elles viendront ensuite accompagner à merveille pommes de terre vapeur, riz ou pâtes.