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Le chef Georges Blanc vous présente ses tripes à l’ancienne !
Ces tripes mijotées avec des pieds de boeuf afin de donner une gelée douce, sont ensuite cuisinées avec des petits légumes, des épices, et du vin blanc et Calvados qui lui donnera son goût si unique. Après une cuisson lente elles sont mises en bocaux pour que vous puissiez profiter de leur bon goût quand vous le souhaitez.
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Cette spécialité à la recette authentique vous offrira un plat de qualité, mitonné avec technique.
Nous vous conseillons de faire chauffer ces tripes en bain marie ou directement en casserole à feu doux, elles viendront ensuite accompagner à merveille pommes de terre vapeur, riz ou pâtes.
Plat typique de la gastronomie Française !
Faites vous plaisir et éveillez vos sens, le plaisir du goût est au rendez-vous avec ces tripes cuisinées selon la recette du chef Georges Blanc. Plat méditerranéen par excellence ces tripes à base de panses et pieds de boeuf ont longuement mijoté, c’est à dire avec épices et une note de Calvados pour relever le tout.
| Conservation | Verser le contenu du bocal dans un récipient. Réchauffer à feu doux. Servir chaud accompagné par exemple de pomme de terre. Après ouverture, conserver le bocal entre 0 et +6°C et consommer rapidement. |
|---|---|
| Ingrédient | Panses de bœuf 43, 7% (origine France)bouillon (eau, gelée, Calvados 2, 2%, vin blanc 2, 2%, oignons, sel, vinaigre d'alcool, carottes, persil, poivre blanc, dextrose, épices et extrats d'épices naturelles, arômes naturels, thym, colorant : caramel) |
| Allergène | Aucun allergène connu |
| Contenance produit | 750 g |
| Valeurs nutritionnelles | Energie : 414 kj (98kcal) Matières grasses : 2, 9g (dont acides gras saturés : 1, 5 g) Glucides : 30, 4g (dont sucres : 0, 4 g) Protéines : 17, 7 g Sel : 1, 3 g |
| Conseil d’utilisation et consommation | Micro-ondes : enlever le couvercle du produit et verser le contenu du bocal dans un récipient adapté, faire chauffer pendant 5 à 6 minutes selon la puissance. Casserole : enlever le couvercle du produit et verser le contenu du bocal dans une casserole, faire chauffer à feudoux avec un couvercle et remuer de temps en temps. Bain-marie : enlever le couvercle du produit et plonger le bocal dans l’eau frémissante. |
| Goût | Salé |
| Nombre de part | 4 personnes |
